Dieta priva di carboidrati

Descrizione rilevante per 08.07.2017

  • efficienza: 3-4 kg in 1 settimana
  • date: da 2 settimane
  • Costo dei prodotti: 2800-4500 rubli in 7 giorni

Che cos'è una dieta priva di carboidrati?

Una dieta priva di carboidrati, nonostante la totale restrizione dei carboidrati, è uno dei piani dietetici più efficaci e confortevoli. Un sistema simile è stato originariamente raccomandato per gli atleti che sono coinvolti professionalmente nel bodybuilding e nell'esibizione alle competizioni. Ma la tecnica ha rapidamente superato i limiti degli sport professionistici e, si è scoperto, aiuta perfettamente coloro che non aderiscono allo sforzo fisico migliorato. Una dieta senza carboidrati ti consente di sbarazzarti il ​​più possibile di grasso sottocutaneo e di lasciare solo un bellissimo sollievo muscolare e un peso ridotto.

I carboidrati dalla dieta sono esclusi, ovviamente, non completamente: il loro numero al giorno non deve superare i 30-40 grammi Questa è l'opzione più comoda per una perdita di peso sicura e indolore con una dieta priva di carboidrati. Per fare un confronto, gli atleti professionisti sopra menzionati, il più delle volte, usano l'opzione difficile - limitando la quantità di carboidrati a 15-20 grammi al giorno. Ma, pensa per te, ne hai bisogno?

Secondo alcuni ricercatori, con una dieta priva di carboidrati, è ancora necessaria una certa quantità di carboidrati per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale per evitare costipazione. Ma altri esperti affermano che con questa dieta, infatti, puoi eliminare completamente i carboidrati e ridurne il consumo a zero e nessun danno non lo porterà. Questo è un processo naturale: viene fornito meno cibo, rispettivamente, la quantità di feci diminuisce e vai in bagno meno spesso. Inoltre, il rifiuto assoluto dei carboidrati è il più efficace nel caso di questa dieta.

Qui, i principali prodotti che compongono un menu senza carboidrati sono carne, latticini e uova. Raramente e in quantità molto piccole verdure e cereali - non più di 30-40 grammi al giorno.

Non preoccuparti che devi morire di fame. Questo non è affatto il caso! I volumi e le dimensioni del cibo che non contengono carboidrati non vengono misurati, è possibile mangiarlo in qualsiasi quantità. Naturalmente, non appoggiarsi a bistecche grasse. È meglio preferire pollo, tacchino, manzo, vitello, coniglio, anatra - carne non troppo grassa o magra. Durante la cottura, ovviamente, è necessario evitare grandi quantità di sale e olio.

Inoltre, devi assumere la quantità necessaria di carboidrati da cereali integrali, verdure verdi, che ti forniranno bellezza e leggerezza, e non da panini e cioccolato. Inoltre, l'uso di dolci e zucchero, anche nella più piccola quantità, provoca un brusco salto di zucchero nel sangue, che porta a focolai di fame e insufficienza metabolica.

La dieta è sicura per la maggior parte delle persone, ma vale la pena ricordare che la carenza prolungata di carboidrati, in primo luogo, può influenzare il lavoro del cervello e del sistema nervoso, in secondo luogo, l'assunzione abbondante di proteine ​​nel corpo richiede attività fisica obbligatoria. Naturalmente, non è necessario praticare sport professionalmente, ma esercizi di forza elementare, esercizi di base ed esercizi cardiovascolari sono vitali per la perdita di peso evidente e la bellezza del corpo.

Cosa succede nel corpo quando si rinuncia ai carboidrati?

Viene anche chiamata la dieta con carboidratidieta cheto. Ciò è dovuto al fatto che la fame di carboidrati attiva un processo come chetosi- scindendo il corpo delle cellule adipose con la formazione di una quantità significativa di corpi chetonici per produrre energia.

Il passaggio alla chetosi con una dieta priva di carboidrati avviene gradualmente:

Hai consumato carboidrati al mattino e dopo non li mangi affatto.Quindi arriva la prima fase dell'approvvigionamento energetico, in cui il corpo consumerà glucosio, che è stato ricevuto nel pasto del mattino.

Questa riserva si esaurirà dopo alcune ore, e quindi il corpo inizierà a spendere riserve di glicogeno (carboidrati immagazzinati nel tuo corpo), nel tempo, sempre più per convertirlo in glucosio, che fornirà energia al corpo.

Il secondo stadio è che il glucosio non viene più fornito con il cibo e che il corpo usa glicogeno fegato e muscoli. Dopo 2-3 giorni, il corpo capirà che la mancanza di carboidrati sta solo aumentando e inizierà a utilizzare una fonte di energia alternativa in misura maggiore. Quindi il processo di combustione dei grassi sarà ancora più efficace.

Questa fase arriva dopo 3-4 giorni ed è dovuta al fatto che non c'è praticamente glicogeno nel corpo. Quindi, per il corpo ci sono solo proteine ​​e grassi. I grassi vengono bruciati, ma la chetosi non è ancora completamente sintonizzata e le proteine ​​vengono utilizzate per fornire energia al corpo.

A questo proposito, la quantità di proteine ​​consumate nella prima settimana della dieta dovrebbe essere diverse volte superiore alla quantità prevista per le settimane successive. Sembra così: per 1 kg di peso nella prima settimana di una dieta priva di carboidrati dovrebbero esserci 3-4 g di proteine.

Una settimana dopo, il corpo si rende conto che i carboidrati non verranno più e inizia a prendere energia dai grassi. Questo avvia il processo. chetosi.

Gli esperti affermano che la versione circolare di una dieta priva di carboidrati è la più efficace, non richiede un allenamento intensivo e consente di vivere, lavorare e mantenere l'attività fisica anche con una dieta.

Modalità di consumo con dieta cheto

Poiché una tale dieta comporta la riduzione di alimenti che contengono fibre (cereali, verdure, frutta), l'acqua diventa il principale stimolatore della peristalsi. Questo importante elemento della dieta non è progettato solo per rimuovere il cibo non digerito dall'intestino, ma è anche un componente importante della generazione cellulare a pieno titolo di un organismo dimagrante.

Con una dieta priva di carboidrati, devi bere 1,5-2 litri di acqua naturale. Inoltre, è consentito bere non più di un litro al giorno di tè verde senza zucchero. Il caffè non deve essere abusato, anche se una volta ogni pochi giorni è possibile utilizzarlo, ma senza zucchero.

Cosa puoi mangiare con una dieta priva di carboidrati (Prodotti ammessi)

Il numero di prodotti consentiti e raccomandati per alimenti privi di carboidrati comprende, ovviamente, carne. Dal petto di pollo bollito alla carne di cammello.

  • carne di pollame - pollo, tacchino,
  • pesce - trota, sgombro, salmone, merluzzo bianco, aringa, passera e tonno,
  • carne rossa - coniglio, vitello, manzo, montone, raramente - maiale, perché tale carne è troppo grassa,
  • latticini - kefir, latte, ricotta, formaggio con un contenuto di circa il 5% di proteine, ryazhenka, panna acida.

La versione difficile della dieta: l'esclusione di frutta, verdura e cereali o il loro uso in quantità molto ridotte. Ma, se stai seguendo una dieta simile per la prima volta, gli esperti consigliano comunque di includere questi prodotti nel tuo menu.

Quindi, sono ammessi solo alcuni frutti: tutti gli agrumi, le pesche, le mele acide e il cocco. Puoi preparare e spremere, aggiungere al porridge, usare come spuntino e mangiare separatamente.

Sono consentite anche alcune verdure, per lo più tutte verdi: sedano, cetrioli, peperoni, lattuga, basilico, prezzemolo, aneto, cavolo, coriandolo, rucola. Per i contorni trattati termicamente sono ottime zucchine, melanzane, fagioli, in cui, tra l'altro, molte proteine.

Noci molto utili! Oltre al fatto che sono ricchi di proteine, le noci contengono nella loro composizione i grassi più benefici che rendono i capelli, le unghie, la pelle belli e sono responsabili della bellezza esterna e della lucentezza degli occhi. Hai solo bisogno di mangiare regolarmente (2-3 volte a settimana) una manciata di noci, arachidi, anacardi, mandorle, nocciole, pistacchi.

Includi i cereali nella dieta, almeno più volte alla settimana: grano saraceno, piselli, coriandolo, farina d'avena - tutti questi cereali sono ricchi di proteine ​​e, allo stesso tempo, contengono le fibre necessarie.

Alla fine, osserva le tue condizioni. Se sviluppi stati depressivi, rallentamento del pensiero, perdita di concentrazione, poca vitalità ed energia, molto probabilmente hai una carenza di carboidrati e dovresti aggiungere la loro quantità alla tua dieta.

Il menu di dieta priva di carboidrati dovrebbe essere costruito sulla base di tale tabella di carboidrati:

Prodotto / PiattoQuantità di carboidrati (grammi)
Pesce, frutti di mare (100 g)bollito3
Aringhe salate2
Aringhe affumicate4
calamari4
gamberetti0
Salmone Affumicato0
Latticini (100 g)Ricotta3
Panna acida (200 g)10
Kefir, yogurt senza zucchero (250 g)13
Formaggio (diverse varietà)0,5-2
Latte (250 g)6
uovaIn qualsiasi forma0,5
Grasso (20 g)burro1
maionese1
margarina1
Olio vegetale0
Verdure (100 g)carote5
Pomodori In Scatola4
melanzana3
Pomodoro Fresco (Taglia Media)6
Cetriolo fresco5
Cetriolo Salato2
Cipolla (1 pz.)8
Cipolle verdi tritate (1 cucchiaio)5
Ravanello da giardino (6 pezzi)0.5
zucca4
Barbabietole (1 pz.)6
funghi5
Fagiolini8
Cavolfiore bollito6
Cavolo fresco5
crauti3
Noci (2 cucchiai)arachidi1,8
nocciola1,2
Mandorla (100 g)11
cedro1,7
Frutta (1 pz.)albicocca3
prugna8
Mandarino, limone6
Una mela18
arancione17
pera25
Pesca, Kiwi9
frutti di boscoMirtilli rossi (1 cucchiaio. L.)8
ciliegia16
mirtillo21
lampone17
Ribes nero19
Succhi (250 g)Mela, pomodoro, uva10
Carne (100 g)bollito0
Fritto con pangrattato5
Salsa di farina6
bistecca1
Salsicce, salsiccia, prosciutto1
Pollo bollito0
Gulasch di maiale9
Gulasch di vitello2
Spezzatino di manzo5
Fegato di manzo6
tritare0

Verdure e verdure

melanzana1,20,14,524 piselli6,00,09,060 zucchini0,60,34,624 cavolo1,80,14,727 broccoli3,00,45,228 Cavolo di Pechino1,20,22,016 coriandolo2,10,51,923 porro2,00,08,233 cipolle a bulbo1,40,010,441 cocomeri0,80,12,815 olive0,810,76,3115 zucca0,60,14,319 peperone verde dolce1,30,07,226 prezzemolo3,70,47,647 ravanello1,20,13,419 rucola2,60,72,125 insalata1,20,31,312 asparagi1,90,13,120 pomodori0,60,24,220 aneto2,50,56,338 aglio6,50,529,9143 lenticchia24,01,542,7284 arance0,90,28,136 pompelmo0,70,26,529 calce0,90,13,016 limoni0,90,13,016 mandarini0,80,27,533 pesche0,90,111,346 scopa della strega0,60,26,732 tesoro0,70,29,058 mele0,40,49,847

Frutta secca e noci

anacardio25,754,113,2643 noci di cocco3,433,56,2354 mandorle18,657,716,2645 pistacchi20,050,07,0556 nocciola16,166,99,9704

Latticini

latte scremato2,00,14,831 kefir 1%2,81,04,040 panna acida 10% (magro)3,010,02,9115 ryazhenka 1%3,01,04,240 yogurt naturale 2%4,32,06,260

Prodotti a base di carne

carne di maiale16,021,60,0259 fegato di maiale18,83,60,0108 manzo18,919,40,0187 fegato di manzo17,43,10,098 reni di manzo12,51,80,066 cuore di manzo15,03,00,087 lingua di manzo13,612,10,0163 cervelli di manzo9,59,50,0124 vitello19,71,20,090 agnello15,616,30,0209 il coniglio21,08,00,0156 carne di cervo19,58,50,0154 carne di cavallo20,27,00,0187 bacon23,045,00,0500 prosciutto22,620,90,0279 hamburger16,620,011,8282 bistecca27,829,61,7384 polpette di maiale7,010,012,0172 pollo16,014,00,0190 tacchino19,20,70,084 anatra16,561,20,0346 frittata9,615,41,9184 uova di gallina12,710,90,7157 uova di quaglia11,913,10,6168

Pesce e frutti di mare

passera16,51,80,083 salmone19,86,30,0142 sgombro20,73,40,0113 aringa16,310,7-161 merluzzo17,70,7-78 tonno23,01,0-101 trota19,22,1-97

Alimenti parzialmente limitati o proibiti per una dieta priva di carboidrati

Una dieta che limita la quantità di carboidrati ha un numero di alimenti proibiti ed è pienamente giustificata, poiché i suoi componenti danneggiano non solo la bellezza della figura, ma anche la salute di organi, pelle, capelli e così via.

Quindi, cominciamo con un piccolo e apparentemente innocuo. Dopotutto, vengono bevuti da entrambi i bambini piccoli, dai nostri nonni e da noi stessi in vari casi: succhi confezionati e soda. In un bicchiere, ad esempio, succo d'arancia, 6 cucchiaini di zucchero! Di conseguenza, questi sono carboidrati vietati in questa dieta e in grandi quantità. Inoltre, ci sono casi di avvelenamento più forte di queste bevande, che possono rimanere per mesi sugli scaffali.

Il secondo gruppo di alimenti vietati con una dieta priva di carboidrati sono le verdure amidacee: le nostre patate preferite, nonché barbabietole, mais e carote.

Non rispondere alla provocazione e non mangiare prodotti contrassegnati come "a basso contenuto calorico", "dietetico", "a basso contenuto di grassi" - tutto questo non è altro che uno stratagemma di marketing. In effetti, tali prodotti contengono molti additivi artificiali, zucchero, amido. Naturalmente, non andare agli estremi, perché la ricotta, il latte e il kefir possono essere privi di grassi.

L'alcol esclude al momento della dieta in generale! È in grado di ridurre il tuo autocontrollo, rispettivamente, con lui puoi facilmente esagerare con tutti i tipi di snack di carboidrati.

Inoltre, non essere pigro per cucinare te stesso. Evita quei prodotti che sono stati sottoposti a lavorazione industriale: congelamento, cibo in scatola. Certo, hanno una composizione ricca di carboidrati.

Dolci, fast food: tutto questo contiene grassi trans. In parole povere, è grasso vegetale, combinato con idrogeno e portato allo stato solido.Tali prodotti hanno una durata di conservazione enorme! Di conseguenza, tali prodotti sono semplicemente pericolosi per una dieta.

Cereali e cereali

porridge di grano saraceno4,52,325,0132 quinoa14,16,157,2368

Latticini

latte scremato2,00,14,831 kefir 1%2,81,04,040 panna acida 10% (magro)3,010,02,9115 ryazhenka 1%3,01,04,240 yogurt naturale 2%4,32,06,260

Formaggio e cagliata

formaggio24,129,50,3363 ricotta 0% (senza grassi)16,50,01,371

Prodotti a base di carne

carne di maiale16,021,60,0259 fegato di maiale18,83,60,0108 manzo18,919,40,0187 fegato di manzo17,43,10,098 reni di manzo12,51,80,066 cuore di manzo15,03,00,087 lingua di manzo13,612,10,0163 cervelli di manzo9,59,50,0124 vitello19,71,20,090 agnello15,616,30,0209 il coniglio21,08,00,0156 carne di cervo19,58,50,0154 carne di cavallo20,27,00,0187 bacon23,045,00,0500 prosciutto22,620,90,0279 hamburger16,620,011,8282 bistecca27,829,61,7384 polpette di maiale7,010,012,0172 pollo16,014,00,0190 tacchino19,20,70,084 anatra16,561,20,0346 frittata9,615,41,9184 uova di gallina12,710,90,7157 uova di quaglia11,913,10,6168

Pesce e frutti di mare

passera16,51,80,083 salmone19,86,30,0142 sgombro20,73,40,0113 aringa16,310,7-161 merluzzo17,70,7-78 tonno23,01,0-101 trota19,22,1-97

Oli e grassi

olio vegetale0,099,00,0899

Bevande analcoliche

succo di mirtillo rosso0,10,010,741 tè verde0,00,00,0-

* i dati si intendono per 100 g di prodotto

Alimenti parzialmente limitati o proibiti per una dieta priva di carboidrati

Una dieta che limita la quantità di carboidrati ha un numero di alimenti proibiti ed è pienamente giustificata, poiché i suoi componenti danneggiano non solo la bellezza della figura, ma anche la salute di organi, pelle, capelli e così via.

Quindi, cominciamo con un piccolo e apparentemente innocuo. Dopotutto, vengono bevuti da entrambi i bambini piccoli, dai nostri nonni e da noi stessi in vari casi: succhi confezionati e soda. In un bicchiere, ad esempio, succo d'arancia, 6 cucchiaini di zucchero! Di conseguenza, questi sono carboidrati vietati in questa dieta e in grandi quantità. Inoltre, ci sono casi di avvelenamento più forte di queste bevande, che possono rimanere per mesi sugli scaffali.

Il secondo gruppo di alimenti vietati con una dieta priva di carboidrati sono le verdure amidacee: le nostre patate preferite, nonché barbabietole, mais e carote.

Non rispondere alla provocazione e non mangiare prodotti contrassegnati come "a basso contenuto calorico", "dietetico", "a basso contenuto di grassi" - tutto questo non è altro che uno stratagemma di marketing. In effetti, tali prodotti contengono molti additivi artificiali, zucchero, amido. Naturalmente, non andare agli estremi, perché la ricotta, il latte e il kefir possono essere privi di grassi.

L'alcol esclude al momento della dieta in generale! È in grado di ridurre il tuo autocontrollo, rispettivamente, con lui puoi facilmente esagerare con tutti i tipi di snack di carboidrati.

Inoltre, non essere pigro per cucinare te stesso. Evita quei prodotti che sono stati sottoposti a lavorazione industriale: congelamento, cibo in scatola. Certo, hanno una composizione ricca di carboidrati.

Dolci, fast food: tutto questo contiene grassi trans. In parole povere, è grasso vegetale, combinato con idrogeno e portato allo stato solido. Tali prodotti hanno una durata di conservazione enorme! Di conseguenza, tali prodotti sono semplicemente pericolosi per una dieta.

Tabella dei prodotti non consentita

Verdure e verdure

Proteine, gGrasso, gCarboidrati, gCalorie, kcal
mais3,52,815,6101
carote1,30,16,932
banane1,50,221,895
cachi0,50,315,366
uva0,60,216,865

Cereali e cereali

semolino3,03,215,398
riso bianco6,70,778,9344

Farina e pasta

farina di grano9,21,274,9342
pasta10,41,169,7337
frittelle6,112,326,0233
gnocchi7,62,318,7155
pelmeni11,912,429,0275

Formaggio e cagliata

formaggio24,129,50,3363
ricotta 0% (senza grassi)16,50,01,371

Prodotti a base di carne

carne di maiale16,021,60,0259
fegato di maiale18,83,60,0108
manzo18,919,40,0187
fegato di manzo17,43,10,098
reni di manzo12,51,80,066
cuore di manzo15,03,00,087
lingua di manzo13,612,10,0163
cervelli di manzo9,59,50,0124
vitello19,71,20,090
agnello15,616,30,0209
il coniglio21,08,00,0156
carne di cervo19,58,50,0154
carne di cavallo20,27,00,0187
bacon23,045,00,0500
prosciutto22,620,90,0279
hamburger16,620,011,8282
bistecca27,829,61,7384
polpette di maiale7,010,012,0172
pollo16,014,00,0190
tacchino19,20,70,084
anatra16,561,20,0346
frittata9,615,41,9184
uova di gallina12,710,90,7157
uova di quaglia11,913,10,6168

Pesce e frutti di mare

passera16,51,80,083
salmone19,86,30,0142
sgombro20,73,40,0113
aringa16,310,7-161
merluzzo17,70,7-78
tonno23,01,0-101
trota19,22,1-97

Oli e grassi

olio vegetale0,099,00,0899

Bevande analcoliche

succo di mirtillo rosso0,10,010,741
tè verde0,00,00,0-

* i dati si intendono per 100 g di prodotto

Alimenti parzialmente limitati o proibiti per una dieta priva di carboidrati

Una dieta che limita la quantità di carboidrati ha un numero di alimenti proibiti ed è pienamente giustificata, poiché i suoi componenti danneggiano non solo la bellezza della figura, ma anche la salute di organi, pelle, capelli e così via.

Quindi, cominciamo con un piccolo e apparentemente innocuo. Dopotutto, vengono bevuti da entrambi i bambini piccoli, dai nostri nonni e da noi stessi in vari casi: succhi confezionati e soda.In un bicchiere, ad esempio, succo d'arancia, 6 cucchiaini di zucchero! Di conseguenza, questi sono carboidrati vietati in questa dieta e in grandi quantità. Inoltre, ci sono casi di avvelenamento più forte di queste bevande, che possono rimanere per mesi sugli scaffali.

Il secondo gruppo di alimenti vietati con una dieta priva di carboidrati sono le verdure amidacee: le nostre patate preferite, nonché barbabietole, mais e carote.

Non rispondere alla provocazione e non mangiare prodotti contrassegnati come "a basso contenuto calorico", "dietetico", "a basso contenuto di grassi" - tutto questo non è altro che uno stratagemma di marketing. In effetti, tali prodotti contengono molti additivi artificiali, zucchero, amido. Naturalmente, non andare agli estremi, perché la ricotta, il latte e il kefir possono essere privi di grassi.

L'alcol esclude al momento della dieta in generale! È in grado di ridurre il tuo autocontrollo, rispettivamente, con lui puoi facilmente esagerare con tutti i tipi di snack di carboidrati.

Inoltre, non essere pigro per cucinare te stesso. Evita quei prodotti che sono stati sottoposti a lavorazione industriale: congelamento, cibo in scatola. Certo, hanno una composizione ricca di carboidrati.

Dolci, fast food: tutto questo contiene grassi trans. In parole povere, è grasso vegetale, combinato con idrogeno e portato allo stato solido. Tali prodotti hanno una durata di conservazione enorme! Di conseguenza, tali prodotti sono semplicemente pericolosi per una dieta.

Tabella dei prodotti non consentita

Verdure e verdure

Proteine, gGrasso, gCarboidrati, gCalorie, kcal
mais3,52,815,6101
carote1,30,16,932
banane1,50,221,895
cachi0,50,315,366
uva0,60,216,865

Cereali e cereali

semolino3,03,215,398
riso bianco6,70,778,9344

Farina e pasta

farina di grano9,21,274,9342
pasta10,41,169,7337
frittelle6,112,326,0233
gnocchi7,62,318,7155
pelmeni11,912,429,0275

Prodotti da forno

pagnotta a fette7,52,950,9264
pane integrale8,11,048,8242

Pasticceria

caramella4,319,867,5453

Materie prime e condimenti

zucchero0,00,099,7398

Formaggio e cagliata

cagliata di uva passa6,821,629,9343

L'essenza della dieta

I carboidrati, principalmente mono- e disaccaridi, sono il materiale energetico per la vita umana. Il principale carboidrato energetico nel corpo umano è il glucosio. Tutti i carboidrati solubili sono scomposti in questo monosaccaride. Il glucosio nel corpo non si accumula nella sua forma pura.

La sua fonte principale (in caso di carenza) è il glicogeno, un carboidrato complesso che immagazzina glucosio nei muscoli e nel fegato. Il glicogeno inizia a formarsi solo quando la quantità di glucosio ricevuta e formata nel corpo umano inizia a superare il suo consumo da parte dei tessuti. Quando c'è già molto glicogeno nel fegato e nei muscoli, l'eccesso di glucosio inizia a trasformarsi in grasso, cioè in chilogrammi odiosi.
L'essenza di una dieta priva di carboidrati è quella di eliminare il più possibile gli alimenti a base di carboidrati - fonti di glucosio - dalla dieta. In condizioni di ipoglicemia (abbassamento dei livelli di glucosio nel sangue), il glicogeno inizia a degradarsi. Di conseguenza, la figura diventa più sottile e i muscoli - il sollievo. Questi compiti e persegue una dieta priva di carbonio.

Qui la cosa principale non è esagerare: dopo la scomposizione del grasso da parte del tessuto sottocutaneo, i cuscinetti di grasso iniziano a dividersi attorno agli organi interni, che è irto della loro omissione. Se la dieta continua, per ottenere il glucosio, il corpo inizia a distruggere le proprie proteine, prima di tutto i muscoli.

Principio di potenza

Affinché una dieta priva di carboidrati completi tutti i compiti che le sono assegnati, è necessario seguire i principi di base dell'alimentazione dietetica:

  1. È necessario mangiare in piccole porzioni, almeno 5-6 e non più di 7 volte al giorno.
  2. Il volume del liquido "libero" (acqua pura, composte e tè non zuccherati, succhi senza sale e zucchero), che entra nel corpo durante il giorno, dovrebbe essere di 2 litri (niente di meno e niente di più).
  3. La dieta è carente di vitamine e minerali, pertanto è necessaria un'ulteriore assunzione di complessi minerale-vitaminici.
  4. L'ultimo pasto dovrebbe essere entro e non oltre 4 ore prima di coricarsi.
  5. La durata massima della dieta è di 3 settimane. Se hai bisogno di un secondo corso, dopo il precedente dovrebbero essere necessarie almeno 2 settimane.
  6. Le calorie giornaliere per i carboidrati non devono superare i 250 kcal. Ciò significa che durante il giorno puoi mangiare cibi a basso contenuto di carboidrati, ma nella quantità della loro quantità nel cibo non dovrebbe superare tale quantità. Puoi scoprire il contenuto di carboidrati di un particolare prodotto dall'etichetta del produttore sulla confezione o dalle tabelle dei prodotti disponibili al pubblico con i loro valori di cibo ed energia.
  7. I carboidrati possono essere contati in un altro modo: 5 g di carboidrati sono presi come 1 unità convenzionale (unità). Il carico giornaliero di carboidrati durante la dieta non deve superare i 25 a. e. per il primo e 12 anni e. - per ripetuto.
  8. La dieta dovrebbe essere arricchita con proteine ​​e grassi vegetali.

Ma non puoi escludere completamente i carboidrati dalla dieta. Senza carboidrati, l'ossidazione dei grassi nel corpo è ostacolata e i prodotti ossidati del metabolismo dei grassi hanno un effetto tossico sulle cellule.

Controindicazioni per la dieta

Una dieta priva di carboidrati è efficace, ma non è innocua. Non può essere eccessivamente entusiasta. Il carico proteico colpisce i reni, quindi in nessun caso non può violare il regime idrico della dieta. I prodotti in decomposizione delle proteine ​​devono essere rimossi tempestivamente con l'urina.

Una tale dieta non è adatta per le donne in gravidanza e in allattamento, perché può interrompere la formazione del feto nell'utero e degradare la qualità del latte. È inoltre controindicato nei bambini e nelle persone anziane che necessitano di una dieta completa ed equilibrata.

È vietato seguire una dieta priva di carboidrati per le persone con gotta e urolitiasi. Il consumo di alimenti ad alto contenuto proteico porta ad un aumento dei loro prodotti di degradazione - basi puriniche, il cui scambio è disturbato da queste malattie.

La perdita di peso con una dieta priva di carboidrati non è raccomandata per:

  • diabete mellito
  • insufficienza cardiaca,
  • patologie vascolari,
  • compromissione della funzione escretoria renale,
  • dipendenza da costipazione
  • malattia del fegato,
  • disturbi mentali.

Prima di iniziare una dieta, è necessario visitare il proprio medico o il medico locale per escludere patologie che possono peggiorare durante una dieta priva di carboidrati. Il medico ti aiuterà anche a scegliere il giusto complesso vitaminico e minerale.

Bevande analcoliche

succo di mirtillo rosso0,10,010,741
tè verde0,00,00,0-

* i dati si intendono per 100 g di prodotto

Alimenti parzialmente limitati o proibiti per una dieta priva di carboidrati

Una dieta che limita la quantità di carboidrati ha un numero di alimenti proibiti ed è pienamente giustificata, poiché i suoi componenti danneggiano non solo la bellezza della figura, ma anche la salute di organi, pelle, capelli e così via.

Quindi, cominciamo con un piccolo e apparentemente innocuo. Dopotutto, vengono bevuti da entrambi i bambini piccoli, dai nostri nonni e da noi stessi in vari casi: succhi confezionati e soda. In un bicchiere, ad esempio, succo d'arancia, 6 cucchiaini di zucchero! Di conseguenza, questi sono carboidrati vietati in questa dieta e in grandi quantità. Inoltre, ci sono casi di avvelenamento più forte di queste bevande, che possono rimanere per mesi sugli scaffali.

Il secondo gruppo di alimenti vietati con una dieta priva di carboidrati sono le verdure amidacee: le nostre patate preferite, nonché barbabietole, mais e carote.

Non rispondere alla provocazione e non mangiare prodotti contrassegnati come "a basso contenuto calorico", "dietetico", "a basso contenuto di grassi" - tutto questo non è altro che uno stratagemma di marketing. In effetti, tali prodotti contengono molti additivi artificiali, zucchero, amido. Naturalmente, non andare agli estremi, perché la ricotta, il latte e il kefir possono essere privi di grassi.

L'alcol esclude al momento della dieta in generale! È in grado di ridurre il tuo autocontrollo, rispettivamente, con lui puoi facilmente esagerare con tutti i tipi di snack di carboidrati.

Inoltre, non essere pigro per cucinare te stesso. Evita quei prodotti che sono stati sottoposti a lavorazione industriale: congelamento, cibo in scatola. Certo, hanno una composizione ricca di carboidrati.

Dolci, fast food: tutto questo contiene grassi trans.In parole povere, è grasso vegetale, combinato con idrogeno e portato allo stato solido. Tali prodotti hanno una durata di conservazione enorme! Di conseguenza, tali prodotti sono semplicemente pericolosi per una dieta.

Tabella dei prodotti non consentita

Verdure e verdure

Proteine, gGrasso, gCarboidrati, gCalorie, kcal
mais3,52,815,6101
carote1,30,16,932
banane1,50,221,895
cachi0,50,315,366
uva0,60,216,865

Cereali e cereali

semolino3,03,215,398
riso bianco6,70,778,9344

Farina e pasta

farina di grano9,21,274,9342
pasta10,41,169,7337
frittelle6,112,326,0233
gnocchi7,62,318,7155
pelmeni11,912,429,0275

Prodotti da forno

pagnotta a fette7,52,950,9264
pane integrale8,11,048,8242

Pasticceria

caramella4,319,867,5453

Materie prime e condimenti

zucchero0,00,099,7398

Formaggio e cagliata

cagliata di uva passa6,821,629,9343

Carni

dottore salsiccia bollita13,722,80,0260

Bevande alcoliche

una birra0,30,04,642

Bevande analcoliche

cola0,00,010,442
bevanda energetica0,00,011,345

* i dati si intendono per 100 g di prodotto

Cosa non può mangiare

Per la dieta ha portato buoni risultati, è necessario evitare cibi ricchi di carboidrati:

  • zucchero,
  • cereali (riso, grano, orzo),
  • pasta,
  • caramelle,
  • pasticceria e muffin,
  • biscotti e panpepato,
  • marmellata,
  • conserve e marmellate
  • frutta secca
  • gelato

Le bevande dolci e gassate appartengono anche alla categoria degli alimenti vietati.

Alimenti per l'essiccazione

Essiccazione nel bodybuilding - il processo di perdita di peso selettiva di un atleta, in cui il corpo si libera del grasso sottocutaneo, mantenendo al contempo tutta la massa muscolare. Dopo l'essiccazione, ogni muscolo si distingue sul corpo sul corpo e, in combinazione con allenamenti regolari, questo crea un sollievo unico sul suo corpo.

Se per l'essiccazione viene utilizzata una dieta priva di carboidrati, l'apporto calorico dovrebbe essere inferiore di 300-350 kcal rispetto al fabbisogno giornaliero di un atleta. Ciò richiede allenamenti quotidiani: senza di essi, la dieta non avrebbe senso.

Cibo dimagrante

Una dieta priva di carboidrati per la perdita di peso, oltre a contare il carico di carboidrati, implica una limitazione delle calorie giornaliere a 1200-1400 kcal. Per la perdita di peso viene spesso utilizzata una dieta settimanale o di due settimane, almeno - una dieta per un mese. Durante la dieta dovrebbe seguire tutti i principi di base della dieta, indicati sopra.

Una dieta priva di carboidrati contiene poche vitamine e minerali, quindi il menu dietetico dovrebbe essere il più vario possibile.

Menu di esempio per la settimana

Per seguire la dieta è stato più semplice, è necessario pre-creare un menu per ogni giorno. Allo stesso tempo, più menu di un giorno saranno sviluppati, più facile sarà creare un menu per una settimana o un mese, alternando le razioni di un giorno in ordine casuale.

Quando fai una dieta, è necessario dare la preferenza a piatti semplici cucinati con una cottura minima. Puoi anche prendere le solite ricette per i piatti rimuovendo i prodotti a base di carboidrati o sostituendoli con prodotti a basso contenuto di carboidrati. Per gli spuntini, utilizzare verdure fresche o frutta senza zucchero.

Di seguito è riportato un menu di esempio di una dieta priva di carboidrati per una settimana.

Valutazione di dieta gratuita di carboidrati

totale: Una buona dieta efficace consente di perdere 2-5 kg ​​a settimana. Pro: rapida perdita di peso, una varietà di prodotti. Contro: sono possibili problemi (costipazione, irritabilità), è impossibile aderire a lungo, ha controindicazioni.

Una dieta priva di carboidrati è uno dei modi migliori per perdere peso per coloro che non riescono a immaginare una dieta priva di carne. Ridurre la quantità di alimenti a base di carboidrati avrà un effetto positivo sulla forma del corpo e sulle condizioni generali del corpo.

Come è nata una dieta priva di carboidrati?

Perché pensi che i bodybuilder di ferro abbiano bodybuilder professionisti? Si tratta di una dieta priva di carboidrati. Sono i rappresentanti di questo sport che hanno bisogno di ringraziarti per la dieta, che ti consente di rimanere in forma senza offrire un forte disagio. Escludendo i carboidrati, che sono responsabili dell'accumulo di zucchero nel corpo, gli atleti preferiscono le proteine.Poiché lo zucchero in eccesso fornito da alimenti ad alto contenuto calorico porta alla formazione di grassi, i bodybuilder riducono semplicemente il loro numero al minimo, consumando così le proprie riserve di grasso. Il risultato: muscoli in rilievo “d'acciaio”, meravigliosamente ricoperti di pelle elastica.

Quando è stato rivelato il "segreto dei culturisti", il sistema privo di carboidrati (noto anche come dieta proteica) della dieta è stato trasferito nella lotta contro l'obesità per tutti. I risultati sono stati impressionanti. Quindi c'era una dieta priva di carboidrati.

Regole senza dieta a base di carboidrati

Il successo di qualsiasi dieta è il rispetto delle regole. Se vuoi ottenere risultati nel più breve tempo possibile, dovrai osservarli rigorosamente:

1. Assicurarsi di seguire il bilancio idrico. Al giorno è necessario bere fino a 2 litri di liquido per prevenire la disidratazione. Tuttavia, non è consigliabile bere cibo e bevande prima di mezz'ora dopo aver mangiato.

2. Prodotti per il trattamento termico senza olio o olive. Se trovi semi di lino, sarà perfetto. È l'olio di semi di lino Elena Malysheva, medico e conduttrice del programma “Live Healthy” - che consiglia di utilizzare in qualsiasi dieta. È consentito cucinare alla griglia, al forno, ma è preferibile dare la preferenza ai piatti bolliti e al vapore.

3. Controlla il numero di pasti. Dovrebbero essere 5 o 6, a seconda della durata della giornata attiva. Spuntini, anche se non ne avrai bisogno: i cibi privi di carboidrati sono ricchi di proteine ​​e danno una sensazione di sazietà a lungo. Una porzione standard è sufficiente per attendere il prossimo pasto senza disagio.

4. Completa l'ultimo pasto entro le 8 di sera. Se hai fame, bevi un bicchiere d'acqua. Poiché la sensazione di sazietà appare quando si allungano le pareti dello stomaco, può essere "ingannata". Lo stomaco non importa cosa lo riempi, quindi acqua con zero calorie - ideale. Dopodiché, è meglio andare a letto in modo che il corpo non richieda un'altra porzione “legittima” di cibo.

5. Assicurati di includere nel programma dell'attività fisica giornaliera. Gli oppositori dell'educazione fisica possono motivare se stessi perché il carico è necessario in modo che la pelle non si pieghi dopo la perdita di grasso corporeo e che i muscoli assumano una bella forma.

6. Non possiamo consentire la completa esclusione dei carboidrati. Non otterrai comunque l'effetto migliore, ma ci sono tutte le possibilità di avere problemi di salute. La quantità minima consentita di carboidrati in un pasto è di 20 grammi e questo deve essere carboidrati complessi. Dose giornaliera - 250 gr. carboidrati. I dolci non appartengono a questo gruppo. Per determinare correttamente la quantità di carboidrati, utilizzare una tabella speciale.

Se non si violano queste regole, il risultato non richiederà molto tempo. Regole simili stanno alla base della dieta del Dr. Atkins, una delle diete più popolari al mondo.

Prodotti consentiti per una dieta a base di carboidrati

Una dieta priva di carboidrati implica un aumento della quantità di cibo ricco di proteine, quindi viene anche chiamata proteina. Non solo la quantità, ma anche la "qualità" è cruciale. Ciò significa che la carne dovrebbe essere magra - carne di maiale, manzo senza grasso e pollo - senza pelle. Inoltre, il menu dovrebbe essere preparato in modo tale che una parte significativa fosse uova, pesce, formaggio, ricotta. Gli stessi prodotti sono alla base della popolare dieta proteica.

Anche le zuppe di verdure e le insalate di verdure fresche sono ben accette. Sostituisci i dolci con bacche, frutta o dessert ipocalorici. Non è meno gustoso, ma più utile per la figura.

Prodotti proibiti

  • Al momento della dieta dovrà rinunciare ai dolci. Poiché i dolci sono principalmente carboidrati semplici, soddisfano solo brevemente la fame, aumentando i livelli di zucchero. Il suo eccesso si deposita sotto forma di grasso, dal quale ti stai impegnando molto per sbarazzarti.
  • Anche i prodotti di pasta e farina dovrebbero essere eliminati o limitati al massimo.Se non puoi assolutamente fare a meno del pane, sostituiscilo con la segale, ma non abusarne.
  • Le patate appartengono anche all'elenco dei prodotti indesiderati a causa del loro alto contenuto di amido.
  • È necessario imporre restrizioni su cereali, frutta dolce (banane, uva, mango), zucchero, miele, noci (arachidi).
  • Delle bevande: dolci gassate e tutte le bevande alcoliche. I succhi di frutta contengono spesso zucchero, quindi leggi attentamente la composizione, ma piuttosto sostituiscili con quelli naturali: frutta o verdura.

Perché questi prodotti devono essere esclusi? Il fatto è che sono tutti ricchi di carboidrati, il cui contenuto in ogni prodotto supera di gran lunga il bisogno del corpo. È il consumo incontrollato di cibi ricchi di carboidrati che porta alla deposizione di grassi. Il corpo ha bisogno di più energia per funzionare, quindi la fame appare più spesso. Si scopre un circolo vizioso: soddisfi la fame frequente e il surplus viene ritardato.

Quando si riduce la quantità di carboidrati, il corpo è costretto a spendere le proprie riserve. Adattandosi gradualmente alla quantità di carboidrati in arrivo, inizia a funzionare normalmente. Il cibo proteico aiuta a separare i chili in più più velocemente, perché la sua digestione richiede molta più energia di quella che riceve.

Consumando cibo privo di carbonio, fornirai energia al tuo corpo per lungo tempo, quindi la fame ti visiterà molto meno spesso.

La tabella seguente ti aiuterà a non contare i carboidrati, ma a prendere cibo e crearne un menu completo per la giornata.

Frutta e verdura

Prodotto (100 gr.)Calorie, KcalScoiattoli, gr.Grasso, gr.Carboidrati, gr.Indice glicemico
verdure
broccoli303,406,5
Piselli7350,212,860
zucchine230,60,34,915
crauti191,802,2
Cavolo di Pechino161,20,22,2
cavolfiore292,504,920
patate8020,416,380
Chicchi di mais10330,882
Cipolle Verdi (Piuma)191,303,5
porro33206,516
Cipolla411,409,115
carote341,30,17,2101
cocomeri140,80,12,615
Cetrioli sottaceto130,80,11,630
Olive verdi1231,412,71,38
Olive nere3612,2368,7
zucca190,60,14,1
Pepe verde261,305,3
Peperoncino rosso271,305,3
prezzemolo493,70,48
rabarbaro160,70,12,5
ravanello211,20,13,8
barbabietola421,50,19,191
sedano321,30,36,1
aneto312,50,54,1
fagioli3130,3340
rafano442,50,47,6
aglio466,505,2
spinaci222,90,32
acetosa191,503
Frutti e bacche
albicocca440,90,1944
ananas470,40,211,566
arancione400,90,28,140
anguria380,70,28,872
banana891,50,121,277
Banane secche3903,91,880,565
uva650,60,215,544
Uva secca2621,806638
ciliegia520,80,510,332
melagrana520,9011,262
pompelmo350,90,26,569
pera420,40,39,557
melone380,609,169
Fragola selvatica340,80,46,365
fichi2383,11,253,252
fragole360,90,57,232
mirtillo rosso260,503,845
uva spina430,70,29,172
limone330,90,1345
lampone430,80,38,373
mango670,50,2711,580
mandarino400,80,38,135
pesca440,90,110,560
Pesche secche2273054,265
Chokeberry nero521,50,110,931
prugna430,809,625
Ribes bianco380,30835
Ribes rosso390,60,27,330
Ribes nero3810,27,332
Datteri Secchi30620,572,3103
Ciliegia531,10,410,637
mirtillo441,10,6846
Cinorrodo secco1103,4021,516
mele370,20,36854
Mele Secche2592,28060,327

Dieta ai carboidrati: che cos'è?

La dieta priva di carboidrati è il rifiuto di alimenti contenenti carboidrati per la perdita di peso. Va notato che molte diete popolari si basano sulla restrizione dei carboidrati - dalla dieta priva di carboidrati considerata in questo articolo alla dieta Montignac, alla dieta proteica Dyukan e alla dieta a basso contenuto di carboidrati. In effetti, qualsiasi altro modo per rimuovere lo stomaco, inizierà anche con l'abbandono dei carboidrati.

Si ritiene che una dieta priva di carboidrati sia una delle più efficaci per perdere peso, eliminare l'eccesso di peso e mantenere un peso corporeo stabile. Uno dei motivi principali di ciò è che in caso di rifiuto di mangiare cibi ricchi di carboidrati, il corpo entra in modalità chetogenica, iniziando a utilizzare le riserve di grasso disponibili come energia per il metabolismo.

È anche importante che una dieta senza carboidrati di solito non richieda il conteggio delle calorie, il che significa che perdere peso non ha bisogno di far fronte alla sensazione di fame. Tuttavia, una dieta priva di carboidrati (in particolare una dieta cheto completa) non deve essere seguita per più di 2-3 mesi. Altrimenti, potrebbe essere dannoso per la salute.

Come funziona una dieta priva di carboidrati?

Il rifiuto da carboidrati e un'alimentazione priva di carboidrati porta prima alla normalizzazione della glicemia e dell'insulina, quindi trasferisce il corpo alla modalità chetonica, costringendo ad utilizzare le riserve di grasso corporeo nel corpo per le esigenze del metabolismo. In altre parole, una conversione priva di carbonio mette il corpo in modalità brucia grassi.

Con il consumo regolare di alimenti con carboidrati veloci, i livelli di zucchero nel sangue vengono mantenuti cronicamente elevati, il che viola il metabolismo dell'insulina ormonale. È come se il corpo non capisse che le calorie sono già sufficienti e non innescano segnali di saturazione, richiedendo ripetutamente prodotti con carboidrati e costringendoli a mangiare troppo, il che alla fine porta ad aumentare di peso. La mancanza di carboidrati interrompe questo processo.

Carne e pesce

Prodotto (100 gr.)Calorie, KcalScoiattoli, gr.Grasso, gr.Carboidrati, gr.Indice glicemico
Pesce e frutti di mare
Salmone rosa16822,97,854
alepisauridae11415,55,8
Caviale di salmone rosa, granuloso23031,211,7
calamaro110184,2
passera10318,33,3
carassio10220,72,1
carpa12519,45,3
granchio96163,6
gamberetto9518,92,2
krill9820,61,7
orate12620,94,7
salmone176246,5
cozze509,11,5
Pollack7917,61
Cavolo marino50,90,2
bottatrice9221,40,7
Branzino11219,93,6
halibut2161417,8
Fegato di merluzzo8817,52
Fegato di merluzzo8817,52
melù8117,91
spratto153227,3
sardina17820,110,8
Aringhe atlantiche145178,5
sgombro21119,614,7
pesce gatto19618,413,6
scad13320,65,6
Zander9721,31,3
merluzzo7817,80,7
Tonno in scatola9622,70,7
luccio9721,31,3
Carne, Prodotti a base di carne
manzo25425,816,8
gulasch17512,312,23,9
coniglio20424,611,7
agnello2432217,2
carne di maiale37522,651,6
Lingua di manzo14612,210,9
Cervelli Di Manzo12411,78,6
Fegato di manzo10517,93,7
Reni di manzo8615,22,8
Cuore di manzo96163,5
Fegato di maiale10918,83,8
Germogli di maiale92153,6
Cuore di maiale10116,24
Fegato di pollo14020,45,91,4
Polli al cuore15915,810,30,8
prosciutto27922,620,9
Petto affumicato crudo6058,963,3
bacon52015,350,2
L'uccello
Un'anatra24819,718,8
tacchino19525,310,4
pollo17025,27,4
Cotolette Di Pollo20618815,2
Prosciutto Fritto19529,48,6
Polli bolliti14324,65
Polli da tabacco27125210,2
Petto Di Pollo16821,628,30,2
oca411,815,239

La corretta uscita dalla dieta

Per mantenere il risultato della perdita di peso dopo una dieta, è necessario seguire alcune regole:

  • continuare a limitare i carboidrati a 40 anni. e. al giorno,
  • il numero di pasti non dovrebbe essere ridotto,
  • è necessario un esercizio quotidiano moderato,
  • il grasso animale deve essere evitato.

È molto utile seguire la cosiddetta regola del "piatto verde". Secondo questa regola, la piastra deve essere divisa in 4 parti identiche. Due pezzi su un piatto devono essere riempiti con verdure verdi fresche, un terzo - cereali da cereali o legumi e il quarto - alimento proteico di origine animale (carne, pesce o uova).

Feedback e risultati

Le recensioni sui risultati della dieta, che possono essere lette su vari siti Web e forum, sono piuttosto contraddittorie. Le persone che hanno amato carne magra, latticini a basso contenuto di grassi e uova prima della dieta hanno lasciato feedback e risultati positivi. Ma i seguaci di frutta e verdura fresca non sono entusiasti di tale cibo e si rompono rapidamente.

Cereali e noci

prodottoCalorie, KcalScoiattoli, gr.Grasso, gr.Carboidrati, gr.Indice glicemico
Cereali, legumi
grano saraceno33012,62,66854
Semole di avena303116,149,755
riso32370,673,388
Riso integrale3316,34,465,169
semolino32810,3167,789
Semole d'orzo324101,366,355
Orzo perlato3209,31,166,522
Graniglie di mais3378,31,271,695
popcorn38213472119
farina d'avena30611,5650,2
miglio34811,53,366,577
Soia secca33234,917,39,2
Piselli secchi29820,5248,632
Fagioli secchi29221246,630
lenticchia284241,542,736
Noci e semi
mandorle64918,657,720,5
anacardio63325,253,612,6
nocciola70716,166,99,9
noce70015,66218,3
arachidi55126,34,29,9
pistacchi61020,548,5125
Castagne Arrostite1823,22,233,8
cocoanut3803,433,529,5
Semi di zucca essiccati58024,54617,8
Semi di girasole,6102349,518,8
secco
Pinoli629126112

Inna, 35 anni

“Sono rimasto su questa dieta solo per quattro giorni. Già non riesco a guardare il pollo e le uova. Voglio più frutta e verdura, ma calcolando il cu in loro, ho dovuto limitarli. No, questa dieta non fa per me.

Per quanto riguarda le opinioni degli esperti su una dieta priva di carboidrati, sono inequivocabili: la dieta è buona solo per coloro che non hanno problemi di salute. Inoltre, medici e istruttori insistono su una dieta a breve termine.

Una dieta priva di carboidrati è una buona opzione dietetica per la perdita di peso e il processo di asciugatura negli sport. La sua essenza è limitare la quantità di carboidrati consumati, ma arricchire la dieta con proteine ​​e grassi vegetali. Tale menu in combinazione con l'attività fisica aiuta a bruciare efficacemente il grasso sottocutaneo, rendendo la figura più snella e i muscoli - sollievo.

Durante la dieta, sono ammessi alimenti con un contenuto minimo di carboidrati: carni magre, pesce e frutti di mare, latticini a basso contenuto di grassi, uova, verdure non amidacee e frutta non zuccherata. Assicurati di seguire il regime di consumo, bevendo 2 litri di liquido "libero" al giorno.Gli alimenti proibiti includono: prodotti da forno, muffin, eventuali pasticcini, dolci, marmellate, frutta e bacche dolci, patate.

Rimanere su questa dieta è possibile solo in assenza di malattie degli organi interni. La dieta priva di carboidrati è controindicata per le persone con gotta, urolitiasi, malattie croniche dell'apparato digerente, sistema cardiovascolare, reni. Gravidanza, allattamento, età infantile e senile sono controindicazioni per questa dieta, perché durante questi periodi di vita hai bisogno di una dieta completa e varia.

Per facilitare la dieta da seguire, è consigliabile sviluppare un menu indicativo per la settimana, che sarà composto da piatti con ricette semplici che non richiedono molto tempo.

Menu dietetico senza carboidrati per 7 giorni

Sulla base delle tabelle sopra, è possibile creare in modo indipendente un menu per una dieta. Di seguito è mostrata una versione approssimativa per 7 giorni. Prodotti, piatti possono essere cambiati secondo i tuoi gusti.

Giorno della settimanapastoProdotti e pasti per una dieta quotidiana a base di carboidrati
lunediprima colazioneCheesecakes di ricotta e crusca a basso contenuto di grassi
fare uno spuntinoTè senza zucchero
pranzo100 gr. Petto di pollo al forno con erbe aromatiche, 200 gr. Insalata di verdure e verde
fare uno spuntinoun'arancia
La cena100 g di petto di pollo e verdure al vapore
martedìprima colazioneFrittata con qualsiasi verdura (puoi insalata o in umido)
fare uno spuntinoYogurt naturale o yogurt magro - 100-150 gr
pranzoZuppa di verdure con un pezzo di pollo
fare uno spuntinoTè senza zucchero
La cenaSalmone o altro pesce cotto al forno
mercoledìprima colazioneMuesli (non dolce) con frutta secca e latte
fare uno spuntinoManciata di mandorle
pranzoBocconcini di zuppa di lenticchie e petto di pollo
fare uno spuntinoUn barattolo di yogurt senza riempitivi e additivi
La cenaInsalata di rucola, pomodorini, mozzarella e 1 lattina di tonno
giovediprima colazioneIl porridge nel latte o nell'acqua (senza zucchero), può essere con una banana affettata
fare uno spuntinoArancia / Pompelmo
pranzoZuppa Di Verdure Alla Polpetta
fare uno spuntinoUn bicchiere di succo o frutta tra cui scegliere
La cenaPesce al forno o al vapore
venerdìprima colazioneFrullati da 1 banana, 1 tazza di una ciliegia senza osso (congelato farà) e 1 tazza di latte. Batti tutto in un frullatore
fare uno spuntinoTè senza zucchero con un pezzo di formaggio a pasta dura
pranzoPilaf con pollo - 150-200 gr
fare uno spuntino200 gr. Ricotta a pasta molle
La cenaPollo con qualsiasi insalata di verdure
sabatoprima colazioneFrittata proteica con pomodori. Tè, puoi mangiare una banana
fare uno spuntino1-2 biscotti per la dieta Dukan
pranzoRiso integrale con un pezzo di petto bollito - 100 gr
fare uno spuntinoSandwich di pane integrale con formaggio a pasta molle (può essere sostituito con ricotta morbida) con lattuga, pomodoro e prosciutto
La cenaSpezzatino di verdure con carne - 200 gr. Kefir o yogurt naturale
domenicaprima colazioneUovo cotto in una ripida pagnotta integrale con una fetta di formaggio
fare uno spuntinoManciata di noci
pranzoVellutata di champignon in pezzi di pollo
fare uno spuntino1 mela o arancia
La cena100 gr. Carne o pesce al forno, insalata di verdure

Pro e contro di una dieta a base di carboidrati

  • Il vantaggio più grande e più evidente è la rapida perdita di peso.
  • Il valore nutrizionale degli alimenti ammessi per la dieta non ti permetterà di soffrire la fame.

  • Le proteine ​​in eccesso causano il fegato e i reni a lavorare con una vendetta, che è piena di sovraccarico e malattie di questi organi. Per lo stesso motivo, non puoi sempre seguire una dieta priva di carboidrati e per le malattie è meglio seguire una dieta speciale per il fegato.
  • Durante il passaggio della dieta priva di carboidrati, mancano oligoelementi, vitamine e fibre, di cui sono ricchi gli alimenti esclusi. È necessario assumere complessi vitaminici.
  • La mancanza di glucosio porta a irritabilità. Non cadrai in depressione, ma il disturbo dell'attenzione e dei processi di pensiero può essere particolarmente acuto.
  • Una mancanza di fibre può causare problemi digestivi, manifestati come frequente costipazione e pesantezza allo stomaco. Pertanto, non dimenticare di verdure e cereali / crusca al mattino, per evitare tali problemi.
  • Riduzione dell'immunità a causa della mancanza di oligoelementi essenziali.
Controindicazioni

Le opinioni di nutrizionisti e medici coincidono in una cosa: la dieta è sbilanciata, quindi non dovresti sceglierla come il modo principale per perdere peso o ricorrere al suo aiuto per un periodo di tempo molto breve e con lunghe interruzioni.

  1. Qualsiasi violazione dell'apparato digerente è un divieto di seguire una dieta priva di carboidrati.
  2. Anche le malattie dei reni, del fegato, dei sistemi cardiovascolare e nervoso sono controindicazioni.
  3. Immunità e periodo di malattia ridotti.
  4. Durante la gravidanza e l'allattamento, anche tutte le diete dovrebbero essere evitate.

Attenzione! Prima di decidere di provare questo metodo di nutrizione, consultare il medico.

Esclude la dieta priva di carboidrati:

Uscire dalla dieta non è meno importante del processo di perdita di peso, poiché è lui che aiuterà a mantenere il risultato e ad essere soddisfatto dei risultati.

  • La cosa principale è non fare il pieno di cibo il giorno successivo. Ritornare a un normale ritmo di vita dovrebbe essere graduale, aggiungere nuovi cibi ogni settimana, ad esempio, nella prima settimana aggiungere diversi pasti con la pasta, un'altra settimana dopo vari cereali e così via.
  • Guarda le porzioni e mangia più verdure, puoi seguire la regola del "piatto sano", puoi leggerlo in un articolo separato sulle regole del mangiar sano.
  • Mangia spesso, ma in piccole porzioni, e cerca di non saltare i pasti, per non perderti,
  • Scegli un tè e un caffè senza zucchero,
  • Esercizio: non necessariamente andare in palestra, facili passeggiate di mezz'ora ed esercitarsi al mattino ti manterranno in buona forma.

Nessuna recensione sulla dieta con carboidrati

A giudicare dalle numerose recensioni, grazie a una dieta per 2 settimane, puoi perdere da 2 a 10 chilogrammi. Ma mangiare più a lungo non ne vale la pena: può essere pericoloso per la salute. Anche gli atleti, 6 settimane prima delle competizioni di bodybuilding, si nutrono in questo modo solo 5 giorni alla settimana e 2 giorni riempiono le riserve di carboidrati.

Molti dicono che il peso non scompare immediatamente: qualcuno è al 3 °, qualcuno è al 7 ° giorno. Ci sono recensioni fortemente negative quando la dieta non solo non ha portato risultati positivi, ma ha anche causato danni: i capelli hanno iniziato a cadere e la pelle del viso ha acquisito una tonalità malsana e terrosa.

Data l'esperienza di coloro che hanno provato a perdere peso con una dieta priva di carboidrati, è necessario prestare particolare attenzione alla propria salute e al proprio benessere. Per eventuali sensazioni spiacevoli dovrebbe tornare immediatamente alla corretta alimentazione. E solo dopo un completo recupero per sperimentare una nuova dieta.

È noto che la bellezza richiede sacrificio, ma puoi godertela davvero solo con una buona salute.

Menu dieta priva di carboidrati per dimagrire

Il principio di base del menu per ogni giorno in una dieta senza carboidrati è il consumo giornaliero di carne in grandi quantità e in qualsiasi forma (entro limiti ragionevoli, ovviamente). È consentito mangiare carne di manzo, montone, coniglio e tacchino, pollo e maiale e alcuni sottoprodotti.

Oltre ai prodotti a base di carne, il cibo senza carboidrati prevede l'uso di una dieta molto popolare con uova di gallina, ovvero albumi. Puoi usarli, anche, in qualsiasi forma: uova strapazzate, uova strapazzate, bollite, in insalata o separatamente.

Inoltre, non dimenticare i prodotti lattiero-caseari: vari formaggi, ricotta a basso contenuto di grassi, kefir, ryazhenka, yogurt naturale sono eccellenti fonti di proteine ​​e sono spesso usati come spuntino tra i pasti principali.

Di seguito è riportato un menu per 7 giorni, ma per creare un menu simile per un mese, non ci vuole molto sforzo: puoi cambiare la sequenza di tutti i giorni tranne il settimo, poiché è un "carico" di carboidrati, cambiare i metodi di cottura e la composizione dei piatti,mostrare l'immaginazione in modo che l'essiccazione del corpo sia gustosa ed efficace.

Lunedi

prima colazione
  • un bicchiere di kefir 1% di grassi,
  • 200 g di riso integrale bollito,
  • tè verde o caffè senza zucchero.
fare uno spuntino
  • insalata di barbabietole bollite
  • 2-3 noci.
pranzo
  • 200 grammi di carne di pollo
  • 200-300 g di insalata di verdure fresche (cavolo, cetriolo, pomodori, cipolla, pepe).
fare uno spuntino
  • 3 albumi d'uovo,
  • fetta di formaggio.
La cena
  • 200 g di pesce
  • 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi,
  • 1 mela acida.
prima colazione
  • un bicchiere di yogurt naturale senza additivi (puoi aggiungere un cucchiaio di crusca d'avena),
  • una manciata di noci.
fare uno spuntino
  • 1 mela verde
pranzo
  • zuppa di verdure in brodo di pollo,
  • 200 g di manzo bollito.
fare uno spuntino
  • un bicchiere di kefir,
  • 2 fette di formaggio
La cena
  • 3 albumi d'uovo,
  • 100 g di insalata di verdure con frutti di mare.
prima colazione
  • 150 grammi di farina d'avena,
  • 1 mela verde
  • caffè senza latte e zucchero.
fare uno spuntino
  • 1 arancia o pompelmo.
pranzo
  • zuppa di verdure a base di brodo di filetto di tacchino con fagiolini,
  • 200 grammi di carne di tacchino,
  • un bicchiere di yogurt naturale senza additivi.
fare uno spuntino
  • insalata di cetrioli e cavolo bianco, condita con qualsiasi olio vegetale.
La cena
  • 200 grammi di maiale,
  • 3 cetrioli,
  • 1 pomodoro
prima colazione
  • frittata di 3 proteine ​​e 1 tuorlo,
  • 2 fette di prosciutto,
  • tisana senza zucchero.
fare uno spuntino
  • un bicchiere di yogurt naturale senza additivi (puoi aggiungere un cucchiaio di crusca d'avena),
  • 1 mela verde
pranzo
  • 200 g di pesce
  • 100 grammi di verdure in umido (zucchine, peperoni, pomodori, fagioli)
  • succo di carota fresco.
fare uno spuntino
  • 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi.
La cena
  • 200 grammi di manzo
  • 200 g di insalata di verdure fresche.
prima colazione
  • un bicchiere di kefir all'1% di grasso (puoi aggiungere un cucchiaio di crusca d'avena),
  • una manciata di noci.
fare uno spuntino
  • 2 pesche
pranzo
  • brodo di agnello,
  • 100 g di agnello,
  • 100 g di vinaigrette.
fare uno spuntino
  • insalata di verdure, condita con qualsiasi olio vegetale,
  • 2 albumi d'uovo.
La cena
  • 200 g di pesce
  • 100 g di ricotta,
  • un bicchiere di yogurt naturale.
prima colazione
  • 200 g di grano saraceno,
  • 2 bacche di prugna,
  • caffè senza zucchero.
fare uno spuntino
  • 100 g di ricotta (puoi aggiungere la crusca d'avena).
pranzo
  • borscht senza patate,
  • 100 g di maiale.
fare uno spuntino
  • insalata di cetrioli e cavolo bianco, condita con qualsiasi olio vegetale.
La cena
  • 100 grammi di insalata di verdure con frutti di mare,
  • una fetta di formaggio
  • un bicchiere di kefir all'1% di grassi.

Domenica

prima colazione
  • frittata di 3 albumi con pezzi di pesce,
  • fetta di pane integrale,
  • tè verde
fare uno spuntino
  • un bicchiere di kefir all'1% di grassi.
pranzo
  • 200 grammi di manzo
  • 100 g di riso integrale.
fare uno spuntino
  • 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi,
  • insalata di verdure fresche con un cucchiaio di crusca.
La cena
  • 200 g di pollo,
  • 100 g di porridge di grano.

Come puoi vedere, una settimana con una dieta priva di carboidrati è caratterizzata da un menu proteico molto ricco e nutriente. Ecco 5 pasti, ma puoi entrare il sesto dopo cena per 3-4 ore prima di coricarti, se hai fame. Molto spesso rappresenta 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.

Caloroso sgombro


Avrai bisogno di:

  • 0,5 kg di sgombro fresco,
  • 200 g di panna acida al 10%,
  • mezzo limone,
  • 1 cipolla,
  • sale e spezie qb.

Sbucciare lo sgombro, rimuovere le ossa, tagliarlo a pezzi. Tagliare la cipolla a rondelle, mescolare con panna acida, succo di limone e spezie. Riempi il composto con pesce e lascialo marinare in frigorifero per 40-60 minuti. Successivamente, preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere lo sgombro per 20-30 minuti.

Filetto di pollo in una pentola a cottura lenta

  • 1 kg di filetto di pollo,
  • 100 g di panna acida al 10%,
  • 1 cipolla,
  • 2 pomodori
  • una miscela di erbe aromatiche,
  • sale, pepe,
  • 100 g di formaggio a pasta dura.

Lavare il filetto di pollo e batterlo bene. Con una miscela di spezie, strofina ogni pezzo. Copri il fondo del multicucina con acqua (circa 70 ml) e invia lì il filetto di pollo. Coprire la carne con panna acida, cipolle e fette di pomodoro. Cuocere in modalità tempra per 25-30 minuti. Al termine, cospargere con formaggio duro grattugiato e cuocere a fuoco lento altri 2-3 minuti.

Anche con un menu così ricco e soddisfacente, i guasti sono abbastanza probabili. Tutto dipende dal tuo atteggiamento: entri nella dieta come una tortura regolare, che è improbabile che ti aiuti, o segui un atteggiamento positivo e sappi che una dieta priva di carboidrati cambierà il tuo stile di vita. E nel caso di questa dieta, infatti, c'è un'enorme possibilità che la dieta funzionerà al 100% e perderai peso che il tuo peso e le condizioni del corpo non cambieranno.

Ma, anche se rompi, per cominciare, scopri il motivo del guasto: cattivo stato fisico e / o emotivo, cattiva salute o solo dipendenza da insalubri malsani, dolciumi e fast food?

In caso di stato di salute insoddisfacente, infatti, dovresti rinunciare a una dieta priva di carboidrati e prestare attenzione alle diete a basso contenuto di carboidrati: Dieta del Cremlino, Dieta Atkins.

Se dipendi solo dal cibo, in nessun caso non gettare una dieta a causa della rottura. La cosa principale: fermati nel tempo e il giorno successivo continua la perdita di peso. Credimi, niente cioccolata o hot dog vale il tuo bel corpo!

Come uscire da una dieta priva di carboidrati?

L'uscita dalla dieta è molto condizionata. Questo non è affatto il sistema che limita la massa di prodotti e da cui è necessario partire con molta attenzione, aggiungendo un nuovo prodotto uno alla volta in diversi giorni.

L'ideale, su consiglio dei nutrizionisti, rimarrà nel sistema con una quantità limitata di carboidrati per tutta la vita. Solo, in questo caso, sarà necessario passare da alimenti privi di carboidrati a cibi a basso contenuto di carboidrati con un contenuto di carboidrati non superiore a 50-60 g al giorno. Si tratta di sistemi nutrizionali come Dieta Atkins, Dieta del Cremlino, permettendoti di non ingrassare e di sentirti bene.

Durante la gravidanza e l'allattamento

In gravidanza, anche una versione meno rigida di una dieta priva di carboidrati, in cui la quantità di carboidrati varia da 30 a 40 g, non può essere utilizzata. Tuttavia, per le donne in gravidanza e in allattamento, una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere la più adatta, il che limita l'assunzione di carboidrati a 60-80 grammi. Prescrivere una tale dieta può solo il medico curante.

I benefici e i danni della dieta priva di carboidrati

I beneficiferita
  • Come risultato di una dieta priva di carboidrati, il corpo inizia a lavorare sui grassi anziché sui carboidrati, invece di produrre insulina, produce corpi chetonici bruciando il grasso immagazzinato e la perdita di peso è più rapida ed efficiente.
  • Mangiare una dieta ricca di proteine ​​aiuta a bruciare i grassi anche a riposo, quindi questa dieta non ti costringe a prenderti il ​​tempo di esercitare ogni giorno, idealmente 3-4 volte a settimana di allenamento intensivo per 1-1,5 ore sono sufficienti.
  • Un'enorme varietà di ricette con il componente principale: la carne, delizierà gli amanti di tale cibo, in particolare gli uomini.
  • Per alcuni, può essere uno svantaggio che una tale dieta sia progettata per un lungo periodo, cioè in una settimana non otterrai un successo visibile, ci vorranno 3-4 settimane per contrassegnare cambiamenti significativi.
  • A condizione che la quantità di standard di carboidrati (150 g al giorno) sia ridotta di 4-5 volte, possono verificarsi vertigini, nausea, debolezza, sonnolenza, svenimento. Inoltre, a causa della carenza di fibre, è possibile la costipazione.
  • La dieta spesso porta a stati stressanti e depressivi, letargia, poiché il cervello non riceve glucosio, che è responsabile dell'attività cerebrale.
  • Con una riduzione del consumo di alimenti a base di carboidrati, vi è una carenza di molti nutrienti.
  • Durante questa dieta, è l'alimento proteico che è la fonte di energia - questo porta ad un carico elevato sul fegato e sui reni.
  • Il più importante è abituarsi alla dieta: ci vorranno circa 3-4 settimane. Subito dopo noterai già i primi risultati. Renditi conto che il tuo corpo ora sta facendo una grande revisione, quindi sii paziente.
  • Nella prima settimana della dieta, ridurre la quantità di carboidrati consumati a 20 g per iniziare il processo di chetosi, quindi consumare 30-40 g di carboidrati ogni giorno.
  • Non contare su risultati rapidi e in ogni caso non iniziare a morire di fame senza notare il cambiamento dei numeri sulla bilancia una settimana dopo: i pasti e gli spuntini principali sono obbligatori per questa dieta.
  • Non evitare grassi insaturi sani con una dieta simile, non cercare di creare una dieta senza grassi e carboidrati per motivi di perdita di peso più efficace e veloce.Qui le proteine ​​in combinazione con i grassi compensano la fame di carboidrati.
  • Conoscendo la dura versione "professionale" della dieta, in cui la quantità di carboidrati per alcune settimane della dieta non supera i 20 g, non affrettarti ad essa e alle attrezzature da palestra in palestra, sperando di essere un atleta di sollievo in un mese. Ricorda che qui è necessaria la gradualità e una dieta così rigida non funzionerà per una persona impreparata.
  • La tabella dei prodotti, in cui sono indicati gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati, media e senza carboidrati troverà posto nel frigorifero e nella borsa. È necessario scaricare la tabella presentata sopra, sistemarla magnificamente in modo che sia piacevole guardarla e non dimenticare di portarla ovunque con te, per non dubitare che mangi.

Benefici di una dieta priva di carboidrati

  1. Normalizzazione del metabolismo. Costanti "spuntini" dolci violano il normale funzionamento dell'insulina e portano allo sviluppo del diabete. Il rifiuto dei carboidrati normalizza gradualmente il metabolismo, costringendo il corpo a spendere riserve di grasso e a non richiedere glucosio dai carboidrati veloci.
  2. Perdita di fame e riduzione dell'appetito. Dopo la digestione, i carboidrati dal cibo entrano nel sangue come glucosio. Dopo alcune ore, il livello di glucosio diminuisce e c'è una sensazione di fame. Una dieta priva di carboidrati e il rifiuto dei carboidrati abbattono questo meccanismo e la persona smette di soffrire di attacchi di fame.
  3. Non è richiesto il conteggio delle calorie. La restrizione dei carboidrati nella dieta di solito porta a una riduzione impercettibile dell'apporto calorico del 20-25%. In assenza di alimenti a base di carboidrati, le calorie provengono da proteine ​​e grassi - e anche all'interno della dieta cheto sono difficili da mangiare troppo.
  4. Una dieta priva di carboidrati significa rinunciare al glutine.. Una dieta priva di carboidrati significa rinunciare a cibi contenenti glutine. Sebbene solo pochi siano direttamente allergici al glutine, sempre più studi dimostrano che gli alimenti senza glutine sono più sani.

Tabella di dieta senza carboidrati

La base dell'alimentazione per la perdita di peso e la perdita di peso in una dieta priva di carboidrati dovrebbe essere una varietà di carne e prodotti lattiero-caseari (carne, pesce, uova, formaggio), grassi sani (che vanno dall'olio d'oliva e grasso di cocco, che terminano con tutti i tipi di noci e persino avocado) e verdure verdi (broccoli , fagiolini, lattuga) - importanti fonti di fibre e vitamine.

Sono ammessi alimenti a basso contenuto di carboidrati come fagioli, lenticchie e altri legumi, grano saraceno e quinoa con moderazione (non più di 50-60 grammi al giorno), nonché un piccolo frutto al mattino a colazione. Le proteine ​​dello sport sono consigliate come fonte semplice di calorie "giuste", ma il suo uso è consigliato principalmente per gli uomini che si allenano per la crescita muscolare.

Principi di dieta a basso contenuto di carboidrati

La base della dieta di questo sistema per il dimagrimento è l'uso di prodotti a base di carne. Puoi includere nel menu manzo, maiale, pollo, agnello, coniglio, indipendentemente dal metodo di preparazione.

Un altro prodotto popolare sono le uova di gallina. Possono bollire, preparare una frittata, uova strapazzate, ecc.

Nelle prime 2-3 settimane, oltre a carne, pollame, pesce e verdure dovrebbero essere inclusi nella dieta. Limitare pane, dolci, frutta e bacche. A 3-4 settimane la dieta può diversificare prodotti lattiero-caseari, semi, noci, bacche, frutta. Includere gradualmente nel menu piatti a base di cereali, pane.

Devi dimagrire gradualmente, assicurati di dare al corpo l'abitudine di abituarsi a questo sistema alimentare. È particolarmente importante osservare rigorosamente i suoi principi nel primo mese.

Anche se all'inizio non puoi perdere peso, non farti prendere dal panico e dal turbamento. Inoltre, non è necessario morire di fame: colazione, pranzo e cena non possono mancare.

Non dovresti andare agli estremi e abbandonare completamente i carboidrati, perché il corpo ne ha bisogno, in particolare la fibra contenuta negli alimenti vegetali.Non ha calorie, ma è necessario per la motilità intestinale.

I sostenitori di vari sistemi di alimentazione sulla base della propria esperienza hanno ripetutamente convinto che perdere peso è molto più facile che mantenere il peso al livello raggiunto.

Pertanto, dopo la fine del corso, una dieta priva di carboidrati non dovrebbe essere presa immediatamente per i prodotti che sono stati esclusi per il tempo di perdere peso dalla dieta. È necessaria una certa gradualità, altrimenti il ​​peso tornerà di nuovo.

Tabella dei prodotti per una dieta a base di carboidrati

La presenza di carboidrati nella preparazione del menu viene presa in considerazione in unità arbitrarie, in un cu 5 g di carboidrati.

Una dieta giornaliera per la riduzione del peso dovrebbe essere di alimenti per un totale di 10-12 cu. Per mantenere il risultato raggiunto, alla fine del corso, è consentito un aumento dei consumi fino a 40U.

Tabella 1. Prodotti per una dieta priva di carboidrati.
Nome del prodottoCu in 100 g di prodotto
cereali
riso17,5
Corn flakes17
Farina semplice16
pasticceria13,5
Biscotti di pasta frolla13
cottura al forno11
Biscotto secco11
Pane bianco10
ciambelle9,5
Riso bollito6
Gelato5
Maccheroni bolliti5
Latte e derivati
Fruit Kefir3,5
Latte di mucca1
Latte di capra1
kefir1
Formaggio (cheddar, fatto in casa, fuso), panna acida
Uova di gallina
Grasso e olio (salati, scremati, verdure, olive, olio da cucina, margarina)
Carne e prodotti a base di carne
Pollo alla griglia, pancetta magra, prosciutto affumicato, salsiccia di fegato, braciole di maiale, filetto magro alla griglia, spezzatino di manzo, carne di tacchino arrosto, vitello fritto
Pesce e prodotti ittici
Baccalà fritto1,5
Baccalà affumicato a caldo, aringhe arrostite, sardine, conserve di pomodoro, pesce spada in scatola, tonno rosso, sott'olio
verdure
Fagioli bolliti a strisce, cavoletti di Bruxelles, cavolo invernale, cavolfiore, cipolle, spinaci, sedano crudo, cetriolo, lattuga, funghi, pomodori
Carote bollite1
Fagioli bolliti1,5
Barbabietole bollite2
Piselli surgelati bolliti3
Patate lesse3,5
patate arrosto7,5
frutta
Sesamo essiccato13
Uvetta Secca13
Datteri Secchi12,5
Prugne crude8
Banane fresche4
Uve in bianco e nero3
Ciliegia fresca2,5
Mele Fresche2
Pesche Fresche2
Pere da tavola2
Albicocche Fresche1,5
Arance Fresche1,5
Mandarini Freschi1,5
Pompelmo fresco1
Meloni al miele1
Lampone fresco1
Fragole fresche1
Le noci
Burro alle noci2,5
nocciole1,5
Arachidi Salate Arrostite1,5
mandorle1
noci1
Zucchero e marmellata
Zucchero bianco21
miele15,5
marmellata14
giuggiola14
caramella
dolci17,5
iris14
Cioccolato al latte12
Bevande analcoliche
Cioccolato liquido15,5
Cacao in polvere2,5
Bevande gassate2
Succo d'arancia in scatola senza zucchero1,5
limonata1
Succo Di Pomodoro In Scatola1
Caffè macinato, tè senza latte
Bevande alcoliche
alcool7
Vino bianco fortificato5
Vino rosso4
Vino bianco secco4
birra2
Sidro secco2
Birra in bottiglia leggera1,5
Salse e sottaceti
Pomodoro Ketchup5
maionese3
zuppe
Zuppa di verdure in scatola1,5
Zuppa Di Pasta Di Pollo1

Danno e controindicazioni

Con l'uso di una quantità significativa di grassi e l'assunzione minima di carboidrati, il corpo si disidrata rapidamente, motivo per cui sta perdendo peso in modo intensivo. D'altra parte, la disidratazione può causare malattie renali.

Un alto livello di proteine ​​aumenta la quantità di sostanze che causano la formazione di calcoli renali. Il calcio inizia a fuoriuscire dalle ossa, facendole diventare fragili, inclini a fratture e osteoporosi. Il calcio si deposita nei reni. Le donne soffrono soprattutto durante la menopausa a causa di una diminuzione della produzione di ormoni sessuali.

Una quantità significativa di cibo a base di carne provoca la formazione di acido urico, portando alla gotta. Secondo le statistiche, le diete con un contenuto di grassi nella dieta quotidiana superiore al 20% aumentano il rischio di cancro al seno del 15%. Inoltre, gli amanti del cibo a base di carne hanno molte più probabilità di soffrire di cancro al colon, alla prostata, al pancreas.

Disidratazione e mancanza di fibre nella dieta causano costipazione, compromettono la funzione intestinale. Pertanto, dopo aver raggiunto il peso desiderato, è necessario includere nella dieta verdure e cereali - fonti di fibra alimentare.

Il menu dietetico senza carboidrati include salsicce, salsicce e alcol. D'altra parte, nelle salsicce c'è un cosiddetto grasso nascosto. Nelle persone obese, il centro alimentare è troppo eccitato e l'alcol lo eccita ancora di più.

La mancanza di assunzione di carboidrati influisce negativamente sull'umore a causa della ridotta produzione di serotonina, aumenta il rischio di degenerazione grassa del fegato. La capacità di concentrazione, la memoria, l'attenzione soffre, il che è particolarmente importante per le persone impegnate nel lavoro intellettuale.

Una dieta senza carboidrati consente cibi fritti - una fonte di agenti cancerogeni. In caso di malattie dell'apparato digerente, il fritto è controindicato.

Questo sistema nutrizionale è ricco di colesterolo derivante dal consumo di grassi animali saturi. La mancanza di fibre previene l'eccesso di colesterolo.

Non seguire una dieta priva di carboidrati in caso di malattie dei reni, del cuore, dei vasi sanguigni, dell'apparato digerente, delle donne in gravidanza e durante l'allattamento, in età avanzata.

È importante sapere che alcune donne con peso ottimale per la loro età e altezza aderiscono costantemente all'uno o all'altro sistema nutrizionale, rendendolo parte della vita. Nel migliore dei casi, questo impegno è dovuto al desiderio di seguire le tendenze della moda, nel peggiore dei casi: le disabilità mentali.

Guarda il video: La dieta senza carboidrati - Porta a porta 24012019 (Aprile 2020).